Keto sushi - Кето сүши

Орц (5 ороомог):
• 450 гр цагаан цэцэгт байцаа
• 175 гр бяслагны крем (cream cheese)
• 1 хоолны халбага шар буурцагны цуу (soy sauce)
• 5 ширхэг далайн байцаа (nori)

• 1 ширхэг өргөст хэмх
• 1/2 ширхэг авокадо (тал)

• 150 гр утсан яргай загас (salmon)

Хийх заавар:

• Цахилгаан бутлагч эсвэл ногоо үрэгч ашиглан цагаан цэцэгт байцааг цагаан будааны хэмжээтэй болтол нь жижиглэнэ. Үүнийг кето будаа гэж нэрлэе.
• Бэлэн болсон кето будаагаа хайруулын тавагт хийн дээр нь шар буурцагны цуугаа нэмэн хамтад нь хуурч болгоно.
• Хуурсан кето будаан дээрээ бяслагны кремээ нэмж сайтар хутгана (барьцалдах хүртэл).
• Өргөст хэмх, авокадо, утсан яргай загасыг нимгэн уртавтар зүсэж бэлдэнэ. Зурган дээрх шиг

• Далайн байцаан дээрээ бэлэн болсон кето будаагаа жигд тарааж тавих ба үүн дээр хэрчсэн өргөст хэмх, авокадо, утсан яргай загасаа сөөлжлөн тавьж орооно.
• Бэлэн болсон ороомгийг зүсэж хуваана.

 

 

Кето сүшигээ цагаан гаа, васаби, халуун майонез (spicy mayo) зэрэг өөрийн дуртай амтлагчаар амтлан идээрэй.

Шим тэжээл (1 ороомог):

• Нүүрс ус: 3.4 гр
• Эслэг: 4.8 гр
• Өөх тос: 15.4 гр
• Уураг: 11 гр
• Илчлэг: 212 ккал