Орц - Ingredients:
| Монгол | English |
|---|---|
• 200 гр мах (татсан,
машиндсан)
• 1 хоолны халбага шар тос (чидун, наргилын тос) • 1 иш ногоон сонгино
• 1 ширхэг ногоон хулуу
• Давс, перц амталгаараар
| • beef, ground (200 g / 0.45 lb / 7.05 oz) • 1 tbsp red pesto or green pesto (16 g / 0.5 oz) • 1 tbsp ghee garlic or herb infused for extra flavor • 1 medium zucchini • small bunch fresh parsley • ½ tsp pink Himalayan salt or to taste |
Хийх заавар - Instructions:
| Монгол | English |
|---|---|
|
1. Хайруулын тавгаа халааж тосоо хийж махаа сонгино
сармис бусад амтлагчаар хуурч болгоод тавганд хийнэ.
2. Угааж хальсалсан хулууг ногоо хальслагчаар голын
зөөлөн хэсгийг гартал нь урт уртаар зүснэ.
3. Бэлдсэн хулуугаа хайруулын тавагт хийн шар тосонд 2-4
минут хуурч
болно (хурдан болдог).
4. Гоймон (хулуу)-гоо бэлэн болсон махан дээрээ хийж хольж хутгаад давс, яншуй зэрэг амтлагчаар амтлан иднэ. | 1. If you’re using frozen meat, keep it outside the fridge to slowly defrost. 2. Place the meat in a sauce pan greased with ghee and cook until browned from all sides while stirring frequently. This may take 5-8 minutes. Keep some ghee for later. 3. Add the pesto and freshly chopped parsley and keep on low heat. When done take off the heat and transfer into a bowl. 4. Meanwhile, using a spiralizer, create zucchini “noodles”. Chop the soft core of the zucchini and add it to the zoodles. 5. Transfer the zoodles into the sauce pan greased with the remaining ghee. Cook briefly for 3-5 minutes. Turn off the heat, add the meat and mix in well. The exact time depends on how tender you prefer the zoodles to be. The less you cook them, the more “al dente” and the less soggy they will be. |
Шим тэжээл - Nutritional information:
| Монгол | • Нүүрс ус: 5.7 гр • Эслэг: 2.6 гр
• Өөх тос: 51.1 гр
• Уураг: 37.8 гр • Илчлэг: 645 ккал |
|---|---|
| English | • Net carbs: 5.7 g • Fiber: 2.6 g
• Fat: 51.1 g
• Protein: 37.8 g • Calories: 645 kcal |
0 Сэтгэгдэл:
Post a Comment